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来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-22 13:57:23

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上天赐予我们好东西,但是我们却不珍惜。比如马齿苋,田间地头随处可见,可真正知道它保健作用的人却不多。

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物

肥厚多汁,无毛,高10~30cm,生于田野路边及庭园废墟等向阳处

国内各地均有分布

该种为药食两用植物

全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目

马齿苋 上天赐予我们好东西,但是我们却不珍惜

比如马齿苋,田间地头随处可见,可真正知道它保健作用的人却不多

春天去郊外踏青,采上一大把拌凉菜吃,既可以降肝火、清心火,又可以清肠热,解毒,调理便秘,驱除宿便

五行俱全的“长寿菜”   去郊外踏青可以采一些野菜回来尝鲜,荠菜、香艾、马齿苋都是美味

其中,最多的是马齿苋,因为它到处都是,一采就是一大把

马齿苋在全国各地到处都有,不论南方北方,随便找个花园或者田间地头都能采到

  它长得不高,也就是三十公分左右,而且大部分是趴在地上的

叶子小而圆,茎是红色圆圆的,肉质肥厚,夏天开黄色的小花,很好认

新鲜马齿苋的口感脆嫩,吃起来象苋菜一样滑滑的,略有些酸

作为蔬菜来说,马齿苋的味道不算特别好,但是它的保健价值却相当的高

  历代的本草书中对马齿苋是这么描述的:“马齿苋,又名五行草,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也

”马齿苋能得造化之青眼,把五行都占全了,它的作用自然不可小看

    马齿苋可明目、降血脂、使白发转青

能够清除心、肝、肺和大肠之热

  马齿苋入肝经,可以凉血、降肝火

  有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转

  有些年纪轻轻就长白头发的人,不要怀疑自己肾虚或是未老先衰,这种白发是血热,是由于你的肝火太盛,上冲头顶引起的

对付少白头,你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接

 马齿苋又有别名叫长寿菜,这在很大程度上要归功于它的保肝作用

前些年美国人的研究也证实了这一点

他们发现,在所有的植物中,马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高,可以与海鱼相媲美

欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸,它可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病

从中医角度来说,这些作用实际上就是促进肝脏的功能,使脂肪得到正常的分解代谢

 马齿苋可治皮肤病 马齿苋入心经,可以清心火

入肺经,可以散肺热

《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心

而肺主皮毛

就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关

马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效

调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡

 马齿苋是肠道的清洁剂,是各种肠道病的首选良药马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病

它既能解毒,又能消炎,还能祛热,对于肠道病属于热证的基本上可以通治

哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是

简单地说,大部分的肠道病都属于这个范畴,受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外

马齿苋对于急性的肠道病效果更是显著,尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾(拉血泡的那种)的效果非常好

  这里,告诉大家一个简易的食疗排毒方:  锅中水烧开,把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟,捞出来过一下凉水,拌一点蒜泥和香油当凉菜吃

然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了

要注意一点:只能放白糖,不要放红糖

  在这个食疗方中,马齿苋的作用是杀菌,促进肠道蠕动,把毒排出来

因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重,不用担心

注意:如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食

  为什么放白糖呢?因为白糖也有清热解毒的作用,同时中医讲究“酸甘化阴”,酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生体液的作用,可以缓解拉肚子造成的脱水症状

  为什么不用红糖?因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰

 怎么预防肠道传染病?   用马齿苋当菜吃就行了

可以用上面的方法焯熟后,凉拌吃,也可以炒着吃,嫩芽还可以生拌着吃

从保健的角度讲,春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃,是很有好处的

马齿苋是肠道的清洁剂

它可以清肠热,解毒,能调理便秘,驱除宿便,是餐桌上的常客

  提醒朋友们一下:马齿苋性寒凉滑利

刚开始吃一定要少量,逐渐适应了才能多吃

   有三种人要避免吃马齿苋:   一、腹部受寒引起腹泻的人;  二、孕妇

马齿苋是滑利的,有滑胎的作用;  三、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病

  新鲜马齿笕,能治前列腺,一周即癒

  前列腺炎是种常见病,有尿急、尿频、尿白粘液,小腹坠胀感

西医常主张使用菌必治静脉滴注,很难根治,往往反复发作,使得病菌产生耐药性,让医生举手无措

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  【用法】:洗净捣烂,用纱布包好挤出汁

  【服法】:加少许白糖和开水一起喝下,每早晚空腹喝

  【效果】:一周即癒




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